Spaghettis bolognaise au zébu
La bolognaise avec ce qu'on trouve au bazary : zébu haché à la commande chez le boucher et tomates de saison.
1 h45 min de feuMoyenneItalienDéjeuner, Dîner
FamilleJour de fêteSans fourCuisiner en avance
Préparation
- 1
Faire revenir oignon, ail et carotte finement coupés.
6 min sur le feu
- 2
Ajouter la viande, l'écraser à la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit grise.
8 min sur le feu
- 3
Ajouter tomates et concentré, saler, laisser mijoter à feu doux.
21 min sur le feu
- 4
Cuire les pâtes et servir la sauce dessus.
10 min sur le feu
Ce qu'il faut avoir
MarmiteVilanyPoêleLapoalyCouteauAntsy
Se cuisine sur : fatapera à charbon, gaz, réchaud à pétrole.
Pour payer moins
Faites-en pour deux repas : la sauce se conserve et coûte le même charbon.