Riz cantonais à la malgache
Le riz cantonais des gargotes de Tana : saucisse locale, carotte, œuf. Un plat de fête pour le prix d'un plat ordinaire.
45 min30 min de feuMoyenneChinoisDéjeuner, Dîner
FamilleJour de fêteSans fourAnti-gaspi
Préparation
- 1
Cuire le riz et le laisser refroidir à découvert.
18 min sur le feu
- 2
Faire une omelette fine, la rouler et la couper en lanières.
3 min sur le feu
- 3
Faire sauter saucisse, carotte en petits dés et oignon.
6 min sur le feu
- 4
Ajouter le riz, la sauce soja et l'omelette, faire sauter à feu vif.
3 min sur le feu
Ce qu'il faut avoir
MarmiteVilanyPoêleLapoalyCouteauAntsy
Se cuisine sur : fatapera à charbon, gaz, réchaud à pétrole, plaque électrique.
Pour payer moins
Remplacer la saucisse par 100 g de kitoza émincé donne un goût plus malgache pour un prix voisin.